Culinária | Receita
Carne de porco, feijão verde e arroz
Há muitas refeições que qualquer pessoa pode fazer em casa. Experimentar com diferentes ingredientes é a melhor forma de determinar o que resulta e o que não resulta. Aqui está um prato que já não faço há algum tempo, mas que costumava fazer a toda a hora quando era jovem e na faculdade.
Ingredientes
- 1/2 lbs – Barriga de porco
- 1 saco de feijão de corda
- 1 tomate
- Sal a gosto
- 1 dente de alho
- Molho de soja
- Óleo para fritar
Instruções
Corte a barriga de porco em pedaços pequenos. De seguida, corte as vagens em pedaços e reserve. Corte o tomate em pedaços pequenos e reserve. Descasque também o alho e pique-o em pedaços pequenos.
Unte a panela com óleo e cozinhe a barriga de porco até estar completamente cozinhada. Adicione sal a gosto enquanto está a cozinhar a carne de porco. Adicione também o alho, o molho de soja e os tomates na panela. Junte as vagens e um pouco de água à panela e deixe cozer em lume brando até a água evaporar e a gordura sair da panela.
Sirva as vagens e a carne de porco sobre uma tigela de arroz branco ou integral.
Considerações finais
Ao experimentar, fiz muitos pratos que ficaram bons; outros não. Mas a melhor parte de cozinhar é que, se a refeição lhe soube bem, os ingredientes e a preparação foram perfeitos.
Espero que goste desta receita. Fique atento a muitos outros pratos que tenciono publicar no Medium. Também pode seguir-me em Notícias para críticas de restaurantes, comida de conforto, receitas e tudo o que for interessante sobre o meu estado natal.
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