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Cozinhar: Cozinhar: melhor forma de atenção plena do que qualquer outra opção


Foto de Equipa Icons8 em Unsplash

Com a autoajuda a distorcer a atenção plena para consumo em massa, a verdadeira atenção plena pode passar por algo mais simplista.

Comecei a aprender a cozinhar há cerca de uma década, quando vivia com mais 10 pessoas num lar. Não nos era permitido comprar nada pré-fabricado – à exceção da massa – por isso tínhamos de fazer tudo a partir do zero.

Tendo em conta o tamanho do grupo, foi-nos permitido comer fruta e legumes. Mas uma coisa que todos tivemos de aprender a fazer foi pão.

Era um processo que levava uma boa parte da manhã, mas percorrer os passos foi agradável para mim. E para alguém que não sabia cozinhar, o pão que eu fazia era bastante bom.

Tudo isto despertou o meu desejo de cozinhar e também de fazer bolos.

Cozinhar pão é algo que não tenho feito desde então, mas ultimamente tenho-me dedicado mais a fazer pão de banana. Para além de cozinhar, estou muito grata por ter aprendido estas capacidades, mesmo que atualmente me limite a alguns pratos simples.

Mas é sobretudo a minha exploração da pastelaria que me tem feito maravilhas.

Por um lado, é uma lufada de ar fresco numa habilidade que é uma segunda natureza para mim – cozinhar. E estimulou-me a, pelo menos, tentar coisas diferentes na minha própria vida.

Isto para além da tranquilidade mental que este meu hobby lhe proporciona.

Num mundo em que a atenção plena é muitas vezes categorizada com meditação, escrita de diários, cristais, reiki, ioga, velas perfumadas e bombas de banho, seria de esperar que coisas como cozinhar ou jogar um jogo de vídeo calmante fossem invulgares neste espaço.

Mas através das minhas experiências com a culinária – e como isso me está a estimular a tentar fazer pratos diferentes de vez em quando – posso ver como algo assim pode fazer maravilhas à psique de uma pessoa. Especialmente nos dias que correm.

Há todo o tipo de métodos anti-ansiedade de que as pessoas falam e, agora mais do que nunca, há muito mais apoio às doenças mentais e à consciência mental. Mas o problema de muitos deles é que não funcionam. Não se enquadra bem no estilo de vida de uma pessoa.

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