Como Fazer Torta de Salsicha: Receita Passo a Passo

A torta de salsicha é uma receita deliciosa e muito prática, perfeita para lanches, festas ou até mesmo um jantar rápido. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa saborosa iguaria. Confira a seguir a receita passo a passo para preparar uma torta de salsicha irresistível.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 300g de salsicha (pode ser de frango, porco ou outra de sua preferência)
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem.

2. Adicione a Margarina: Acrescente a margarina ou manteiga em pedaços e misture com as mãos até obter uma farofa.

3. Incorpore os Líquidos: Adicione o leite e o ovo à mistura. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Caso necessário, adicione um pouco mais de farinha se a massa estiver muito pegajosa.

4. Deixe Descansar: Cubra a massa com um pano ou filme plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

Passo 2: Preparar o Recheio

1. Cozinhe as Salsichas: Em uma panela com água fervente, coloque as salsichas e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos. Após isso, retire, escorra e corte em rodelas.

2. Refogue os Ingredientes: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo ou azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente. Depois, adicione os tomates, as salsichas, as azeitonas, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

Passo 3: Montar a Torta

1. Preaqueça o Forno: Ligue o forno em 180°C para que ele aqueça enquanto você monta a torta.

2. Abra a Massa: Divida a massa em duas partes, sendo uma maior para a base e uma menor para a cobertura. Use um rolo para abrir a parte maior da massa em um tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma média untada.

3. Adicione o Recheio: Coloque o recheio sobre a massa aberta, distribuindo uniformemente. Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima.

4. Cubra a Tortinha: Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando as bordas com os dedos ou um garfo para dar um acabamento bonito.

Passo 4: Assar

1. Assando a Torta: Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

2. Resfriar e Servir: Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva morna ou à temperatura ambiente.

Dicas Finais

• Varie o Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilhas, ou legumes, de acordo com seu gosto.
• Serviços Criativos: A torta de salsicha fica ainda mais saborosa acompanhada de molhos, como ketchup, mostarda ou maionese.

Agora que você já sabe como fazer torta de salsicha, que tal reunir os amigos e preparar essa delícia? Com certeza, será um sucesso! Bom apetite!