Como Fazer um Bolo de Chocolate com Morango
O bolo de chocolate com morango é uma receita deliciosa e perfeita para diversas ocasiões, desde aniversários até um simples encontro entre amigos. Com um sabor irresistível e uma apresentação charmosa, essa combinação é um verdadeiro clássico na culinária brasileira. Neste artigo, vamos ensinar você a fazer um bolo de chocolate com morango que certamente vai surpreender todos. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes
Para o Bolo de Chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio e Cobertura:
- 2 xícaras de morangos frescos (lavados e picados)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado (ou chocolate em barra derretido)
- Morangos inteiros para decorar (opcional)
- Granulado de chocolate para decorar (opcional)
Passo a Passo
1. Preparando a Massa do Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar com os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa fique lisa e homogênea.
2. Assando o Bolo:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda (de aproximadamente 22 cm de diâmetro).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar.
3. Preparando o Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate picado e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve.
4. Montagem do Bolo:
- Com o bolo já frio, corte-o ao meio na horizontal para recheá-lo.
- Coloque uma das metades do bolo em um prato e espalhe uma camada do recheio de chocolate. Em seguida, adicione metade dos morangos picados sobre o recheio.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio de chocolate.
- Decore com os morangos inteiros por cima e, se desejar, adicione granulado de chocolate.
Dicas:
- Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de licor de chocolate ou de maracujá na mistura de recheio.
- Se preferir um bolo mais úmido, regue as camadas do bolo com uma calda feita de leite e chocolate antes de adicionar o recheio.
Considerações Finais
E aí está! Um delicioso bolo de chocolate com morango que vai deixar todos com água na boca. Essa receita é perfeita para compartilhar momentos especiais e, sem dúvida, vai se tornar um dos seus favoritos. Sirva em fatias generosas e aproveite essa combinação clássica que une o sabor intenso do chocolate com a frescura dos morangos. Bom apetite!
