Passo a Passo da Tortinha de Sardinha de Liquidificador
A tortinha de sardinha de liquidificador é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Ideal para um lanche, um petisco ou até mesmo para servir como prato principal em um almoço rápido, essa receita é um verdadeiro coringa na cozinha. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo (ou água), escorridas e desfiadas
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando o Recheio
- Em uma tigela, misture as sardinhas desfiadas, a cebola picada, o tomate, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2. Preparando a Massa
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar um pouco mais líquida que a massa de bolo comum.
3. Montando a Tortinha
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de torta ou de muffin com manteiga e farinha.
- Despeje metade da massa na forma. Distribua o recheio de sardinha de maneira uniforme sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando-a delicadamente para que o recheio fique bem envolto.
4. Assando
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a tortinha esteja dourada e firme ao toque.
- Para saber se está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e retire. Se sair limpo, a tortinha está assada.
5. Servindo
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente. A tortinha combina perfeitamente com um chá ou uma salada fresca.
Dicas
- Você pode variar o recheio conforme seu gosto. Experimente adicionar milho, palmito, ou queijo.
- Essa receita pode ser feita em porções individuais utilizando formas de muffin.
- Para dar um toque especial, experimente adicionar ervas aromáticas, como orégano ou manjericão, à massa ou ao recheio.
Considerações Finais
A tortinha de sardinha de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Além de deliciosa, é uma forma de aproveitar ingredientes acessíveis e que geralmente temos em casa. Experimente essa receita e compartilhe com amigos e familiares – com certeza todos vão adorar!
