Receita de Pão de Fubá: Um Sabor Tradicional Brasileiro
O pão de fubá é uma iguaria que traz à mente as lembranças das roças e do cheiro do interior do Brasil. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, esse pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de queijo, manteiga ou geleia. Aprenda a preparar essa delícia em casa com nossa receita prática e deliciosa!
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
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Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal até que estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou um batedor até ficarem homogêneos. Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
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Unindo os Ingredientes:
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que a massa esteja uniforme. Evite bater demais, pois isso pode deixar o pão pesado.
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Assar:
- Unte uma forma de pão (ou uma forma de bolo) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para não grudar. Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriamento:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Em seguida, desenforme e coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- O pão de fubá pode ser armazenado em um recipiente hermético por até cinco dias à temperatura ambiente.
- Experimente adicionar ingredientes como erva-doce, queijo ou azeitonas para diversificar o sabor do seu pão.
- Para um toque especial, sirva com mel ou compota de frutas.
Conclusão
O pão de fubá é uma receita simples e reconfortante que traz um pouco da tradição brasileira para sua mesa. Com sua combinação de sabores e texturas, é difícil resistir a uma fatia ainda quente, saindo do forno. Aproveite essa receita e compartilhe momentos especiais com amigos e familiares ao redor de uma mesa!
