Bolinho de Chuva Tipo Biscoito: Uma Delícia Brasileira
O Bolinho de Chuva é um clássico da culinária brasileira, presente nas memórias de muitas pessoas que cresceram saboreando essa iguaria nos dias de chuva. A receita tradicional traz bolinhos macios e fofinhos, fritos em óleo quente e polvilhados com açúcar e canela. No entanto, nesta versão que vamos explorar, o Bolinho de Chuva Tipo Biscoito, trazemos uma alternativa crocante e irresistível, ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde.
Ingredientes
Para preparar o Bolinho de Chuva Tipo Biscoito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
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Massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, continuando a bater. Gradualmente, acrescente o leite, misturando bem.
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Ingredientes Secos: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Aos poucos, incorpore essa mistura à massa, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a massa esteja homogênea.
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Modelagem: Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções de massa e modele-as em formato de bolinhas ou pequenos discos, dependendo da sua preferência.
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Fritura: Aqueça uma panela com óleo o suficiente para cobrir os bolinhos. Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos de chuva tipo biscoito até que estejam dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Finalização: Misture o açúcar com a canela em um prato raso e polvilhe generosamente sobre os bolinhos ainda quentes.
Dicas
- Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- Experimente também intercalar recheios, como goiabada ou doce de leite, antes de fritar.
- Caso prefira, os bolinhos também podem ser assados em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados.
Conclusão
O Bolinho de Chuva Tipo Biscoito é uma opção deliciosa que traz um toque especial à mesa brasileira. Perfeito para os dias de chuva ou para qualquer ocasião em que você desejar um lanche saboroso e reconfortante. Prepare, compartilhe e relembre os bons momentos à mesa com amigos e familiares. Afinal, a culinária é uma forma de celebrar a vida e as memórias que construímos ao lado das pessoas que amamos. Bon appétit!
