Como Fazer Bolo de Café: Receita Simples e Deliciosa
O bolo de café é uma das delícias mais apreciadas no Brasil. Uma receita simples e deliciosa que combina o sabor marcante do café com a leveza do bolo é perfeita para acompanhar aquele momento de pausa, um lanche da tarde ou até mesmo uma reunião entre amigos. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um bolo de café irresistível, fácil de preparar e que certamente fará sucesso entre seus convidados e família.
Ingredientes
Para preparar o nosso bolo de café, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de café coado quente (preferencialmente forte)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de café coado (para umedecer)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação da massa
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Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo ou, se preferir, utilize papel manteiga.
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Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Isso pode ser feito com um batedor manual ou uma batedeira elétrica.
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Adicione o óleo e o café coado à mistura de ovos e açúcar, e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Em seguida, adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente com uma espátula até que não haja mais grumos.
Passo 2: Assando o bolo
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Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Depois, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.
Passo 3: Cobertura (opcional)
- Se desejar fazer uma cobertura simples, misture o açúcar de confeiteiro com o café coado até obter uma consistência homogênea. Regue sobre o bolo ainda morno para formar uma casquinha deliciosa.
Dicas Extras
- Variedade de café: Você pode experimentar diferentes tipos de café, como arabica, robusta ou até mesmo um blend especial, para dar um toque pessoal ao seu bolo.
- Adicione ingredientes extras: No momento de misturar a massa, você pode incluir chocolate em pedaços, castanhas ou até mesmo especiarias como canela para um sabor mais exótico.
- Serviço: O bolo de café pode ser servido simples, com uma fatia de manteiga ou ainda acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Uma rápida polvilhada de chocolate em pó também realça o sabor.
Conclusão
Fazer bolo de café é uma forma simples de trazer um pouco de alegria e aconchego para o seu dia. Além de ser uma receita fácil, o bolo combina perfeitamente com um bom café, tornando qualquer momento mais especial. Experimente essa receita e surpreenda a todos com essa delícia! Bom apetite!
