Como Fazer Rondelli com Massa de Pastel: Receita Prática e Deliciosa
O rondelli é um prato italiano que conquistou o coração dos brasileiros com sua combinação de massa, recheio saboroso e molho à base de tomate. Para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, a receita de rondelli com massa de pastel é uma ótima opção! Neste artigo, vamos ensinar você a preparar essa delícia de forma rápida e fácil.
Ingredientes
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado (ou outro recheio de sua preferência, como presunto e queijo)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha)
Para a Montagem:
- Pacote de massa para pastel (aproximadamente 400g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
Para o Molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando até que fique homogêneo. Reserve.
2. Montando o Rondelli
- Abra a massa de pastel e corte em retângulos de aproximadamente 10 cm x 15 cm.
- Sobre cada retângulo de massa, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e uma colher de sopa do recheio de frango.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando um “rolinho” e pressione as laterais com um garfo para selar bem. Repita o processo até terminarem os ingredientes.
3. Preparando o Molho
- Em uma panela, misture o molho de tomate, a água, o orégano, sal e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
4. Assando os Rondellis
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque um pouco do molho no fundo e acomode os rondellis. Cubra com o restante do molho.
- Se desejar, adicione mais queijo por cima e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e borbulhantes.
5. Servindo
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva quentinho acompanhado de uma salada fresca ou arroz!
Dicas Finais
- Você pode variar os recheios a gosto, utilizando ingredientes como queijo cottage, legumes, espinafre ou carne moída.
- Caso prefira uma versão mais leve, experimente assar os rondellis em vez de fritá-los.
- Para complementar, experimente adicionar azeitonas, cogumelos ou palmito ao recheio.
A receita de rondelli com massa de pastel é uma opção prática e deliciosa para o almoço, jantar ou até mesmo uma reunião com amigos e familiares. Com ela, você vai surpreender a todos e ainda ganhar tempo na cozinha. Bon appétit!
