Pão de Banana com Farinha de Arroz e Nozes
Este pão de banana é verdadeiramente um MUST-make porque é MUITO delicioso e nutritivo também!
Hoje fiz este pão de banana pela primeira vez e estava tão delicioso que tive de o partilhar! Recomendo vivamente que experimente.
Como muitas outras pessoas, eu faço sempre pão de banana quando me sobram bananas maduras. Por isso, este é o seu sinal para fazer pão de banana.
Fiz uma reviravolta saudável na receita clássica. Não tem glúten, graças à farinha de arroz. A farinha de arroz também acrescenta uma leveza maravilhosa aos seus produtos de pastelaria.
O que é que precisa? (12 porções)
🍌 1 3/4 chávenas de farinha de arroz
🍌 4 bananas maduras (1 para a cobertura)
🍌 3 ovos (médios)
🍌 1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio + 1 colher de chá de sumo de limão
1/4 de chávena de açúcar de coco
🍌 1/2 chávena de nozes ou pecans
🍌 2 tâmaras pequenas
Como o pode fazer? 👩🏻🍳
- Pré-aqueça o forno a 185 graus Celsius/365 Fahrenheit (calor superior e inferior).
- Misture três bananas e os ovos até ficarem bem combinados.
- De seguida, adicione a farinha de arroz, o bicarbonato de sódio e a mistura de limão.
- Misture bem e depois adicione as tâmaras e as nozes ou pecans.
- Coloque a mistura numa forma de pão untada. Cubra com a banana restante e algumas nozes ou pecans extra.
- Coza durante aproximadamente 45-50 minutos num forno pré-aquecido.
- APROVEITE!
Pode servir com alguns frutos vermelhos por cima e/ou xarope de ácer.
